Agroalimentaire Formation

Formation pour la filière agroalimentaire

Formation en Qualité pour Prestataires Agroalimentaire

Conception Hygiénique des Equipements

Contexte :

La conception d’équipement à l’attention de l’industrie  agroalimentaire ne s’improvise pas. Les clients sont confrontés à de multiples contraintes et exigences qu’elles soient, de la part de leurs clients ou règlementaires.  Lors de l’acquisition d’un équipement, sa performance industrielle sera bien sûr un point déterminant. Néanmoins, la qualité de la conception, la qualité des matériaux utilisés, ainsi que la nettoyabilité des équipements seront déterminantes. Vous pourrez également  valoriser commercialement cette démarche.

Contenu et atouts

Cette formation abordera l’ensemble du contexte règlementaire en vigueur que ce soit, du côté des équipements, que du côté des IAA (alimentarité, nettoyabilité, traçabilité, certification clients, paquet hygiène…..). Nous aborderons dès lors les différents types de danger présents dans l’agroalimentaire et les moyens de les maîtriser par des préconisations, (illustrations « schéma, et photos) . Nous aborderons également un de vos équipements, sous la forme d’une analyse des dangers, sur la base de la méthode HACCP. Ce travail conjoint vous permettra de vous poser les bonnes questions et d’améliorer vos produits sur ces points.

Public concernéEquipementier de l’agroalimentaire BE, SAV, commercial, Responsable technique, Achat. Prestataires techniques et sous-traitants.

Bénéfices attendusAvoir une nouvelle vision de cette problématique. Obtenir des outils de réflexion et les outils pratiques. Répondre parfaitement aux besoins des clients. Être en capacité de réaliser l’analyse HACCP de vos équipements.

Durée2 jours

inter, intra

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